Unter den Augen einer fr jedes Fach zusammengestellten Jury mussten die Auszubildenden, die im letzten Lehrjahr sind, beweisen, was sie gelernt haben. Am Mittag wurde dann den geladenen Gsten ein Mahl serviert. Die Kche hatten jeder fr sich ihr Vier-Gnge-Men zusammengestellt. Die Restaurantfachleute hatten vorher die Tische penibel eingedeckt und sorgten sich um das Wohl der Besucher. Aber auch fr die Hotelfachleute gab es eine Menge zu tun. Sie mussten ein simuliertes Empfangsgesprch fhren und Marketingstrategien entwickeln.
Die Erstplatzierten drfen Anfang nchsten Jahres an der Niederschsischen Jugendmeisterschaft des Gastgewerbes teilnehmen. Die Teilnahme an dem internen Wettbewerb, der von der Sparkasse LeerWittmund untersttzt wird, ist fr die Jugendlichen freiwillig.
Frau Wiebke Behlich, Azubi Restaurantfachfrau, belegte unter 7 Teilnehmern den Platz 2. Frau Behlich wird im Upstalsboom Hotel Am Strand in Schillig ausgebildet.
Herr Christian Herten erreichte bei den Azubis Hotelfachmann bei 13 Teilnehmern den hervorragenden Platz 1, die 2. platzierte Hotelfachfrau ist Frau Sarah Brozda. Frau Brozda und Herr Herten lernen im Upstalsboom Strandhotel Gerken auf Wangerooge.
